チョコレートの誘惑 魅惑のチョコ大百科

【あす楽対応商品】【オペラ】バースデーケーキ 誕生日ケーキ チョコレートケーキ ケーキ メッセージプレート 送料無料 翌日 神戸スイーツ 2022 ギフト 秋スイーツ 洋菓子 早割 キャンドル お返し 父の日 お菓子 お供え 帰省 お彼岸 敬老の日 残暑見舞い



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価格:3,812 円
商品説明アーモンド風味のビスキュイ(スポンジ)にチョコ&コーヒークリームを3段サンドにしました。

内容量オペラ 1シート カットケーキ約5カット分 サイズ175mm × 80mm × 40mm 解凍方法 冷凍でお届けします。

冷蔵庫でまる1日ゆっくり解凍してください (お急ぎの場合は、常温で約2時間で解凍も可能です。

但し、常温解凍した場合は 必ず、当日中にお召し上がりください) 賞味期限冷凍庫にて30日以内 解凍後、冷蔵庫にて3日以内 なるべく早めにお召し上がりください。

詳細は表示シールに記載しています。

発送日お届けは5/6以降 発送方法佐川急便または、ヤマト運輸 (クール冷凍便) 運送会社の指定は出来ません 原材料 バター・卵・砂糖・アーモンド・小麦粉・チョコレート・生クリーム・iインスタントコーヒー・リキュール、大豆 カットケーキ約5切れ分のシートでお届けします。


キーワード:ケーキ/スイーツ/スイート/スウィーツ/神戸スイーツ/オペラ/ザッハトルテ/チョコレートケーキ/チョコレート/チョコ/ショコラ/ショコラケーキ/フロマージュブラン/チーズケーキ/スフレ/ロールケーキ/パウンドケーキ/クッキー/お菓子/デザート/洋菓子/プレゼント/贈り物/進物/ お中元ギフト  /お年始 福袋/ギフト/お誕生日/御祝/お祝/入学祝い お見舞い/クリスマス/バレンタイン/ホワイトデー/限定/クッキー/合格/入学/母の日/父の日/義理チョコ/本気チョコ/友チョコ/逆チョコ/本命チョコ/パパチョコ/バレンタインデー 2013/入学/こどもの日/ひな祭り/雛祭り/ひなまつり/母の日/父の日/お彼岸/お試し/フロム神戸/スイーツ神戸/毎日/入学祝い/

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【楽ギフ_包装】

【楽ギフ_のし】

【楽ギフ_のし宛書】

【楽ギフ_メッセ】
春 秋 秋 冬 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
●ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレート 一般的に製菓用のチョコレートのことをクーベルチュールチョコレートと呼びますが、国際規格では「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などと厳しい規格があります。

世界のクーベルチュールチョコレートの中でも、特にベルギー産クーベルチュールチョコレートは良質のカカオバターが多く含まれ、美しい光沢と柔らかな口どけが特徴で、最高級品とされ、高級チョコレート・スイーツにのみ使用されています。

「オペラ」は、このベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートのハーフビターを使用しています。

これによって、「オペラ」独特の「コクがあるのに、あと味がまろやか」な味を実現できたのです。


●口どけの秘密(フレッシュバター) 「オペラ」では本物のフレッシュバターだけを使用しています。

一般的には賞味期間を長くすることと、コスト的な問題から普通のバター(発酵バター)や植物性油やラードを多く使用しますが、これらの油脂では融点(溶けだす温度)が高いため、口に入れた時に溶けるまでの時間がかかってしまい、目指した「オペラ」の食感が出せません。

口に入れた時にふわ〜と溶ける食感を出すために、コストが割高で取り扱いの難しいフレッシュバター(無塩バター)だけを使用しています。


●12層の秘密 オペラの最大の特徴は、チョコレート、コーヒークリームそしてビスキュイジョコンド(アーモンド風味のスポンジ)の絶妙のハーモニーにあります。

この絶妙のハーモニーを引き出す為に、他店のオペラでは6層〜9層程度ですが、

【神戸スイーツ】
のオペラは技と時間をかけ丁寧に、1層づつ12層積み上げました。

またその12層の重ね方の順番にも長年研究した、こだわりの技があります。

 
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