(お取り寄せ商品)ヴァローナ ハイカカオ チョコレート フェーブ型 アラグアニ ARAGUANI 72% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン クーベルチュール ブラック ビター ダーク チョコ バローナ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用
(お取り寄せ商品)ヴァローナ ハイカカオ チョコレート フェーブ型 アラグアニ ARAGUANI 72% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン クーベルチュール ブラック ビター ダーク チョコ バローナ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用 ショップ:業務用製菓材料のスイートキッチン
価格:11,250 円
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貴重なベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種のカカオのみを使用。
カリブ海沿岸部のアンデス山脈麓の2つの異なる農園で収穫されたカカオ豆のアンサンブル。
ドライフルーツとローストしたアーモンドの香りの特徴,ほのかな甘草の香りも加わり芳醇なアロマが漂います。
個性溢れる風味と高い芳香性,力強い苦味の中にレーズンやマロンの深みのある香りと甘草のようなアロマのバランス良い風味が特徴です。
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